BRIOCHE ZALM BAGEL
Kostprijs
Moeilijkheidsgraad
Koud
Ingrediënten
Voor 10 porties
Voor 10 bagels
10 brioches feuilletées
lijnzaad
150 g roomkaas
10 plakken gerookt zalm
granaatappel zaadjes
100 g groene appel
verse dille
Verwant product
Preparation : 5 minuten
Haal de brioche voor het bakken uit de vorm en bestrooi met bruin lijnzaad.
Bak vervolgens en laat afkoelen.
Snijd daarna horizontaal in tweeën.
Bak vervolgens en laat afkoelen.
Snijd daarna horizontaal in tweeën.
Dressing : 5 minuten
Verdeel de roomkaas over de boven- en onderkant.
Leg de gerookte zalm, granaatappelpitjes, in dunne plakjes gesneden groene appel en dille op de bodem van de brioche feuilletée.
Voeg vervolgens de bovenkant van de ''bagel'' toe.
Leg de gerookte zalm, granaatappelpitjes, in dunne plakjes gesneden groene appel en dille op de bodem van de brioche feuilletée.
Voeg vervolgens de bovenkant van de ''bagel'' toe.
Chef's tip
Ook te bereiden met andere soorten gerookte vis zoals forel, zalm, schelvis, etc.