BRIOCHE HAMBURGER
Kostprijs
Moeilijkheidsgraad
Warm
Ingrediënten
Voor 10 porties
10 brioches feuilletées
sesam zaadjes
(of zonnebloempitten)
200 g tomaten pesto
200 g rode uien
10 steak burgers
verse bassilicum
Rocket salade
Verwant product
Preparation : 5 minuten
Haal de brioche voor het bakken uit de vorm en bestrooi met sesamzaadjes.
Bak en laat afkoelen.
Snijd de brioche horizontaal in twee.
Rooster de binnenkant voordat je hem klaarmaakt.
Bak en laat afkoelen.
Snijd de brioche horizontaal in twee.
Rooster de binnenkant voordat je hem klaarmaakt.
Dressing : 5 minuten
Verdeel de tomatenpesto aan beide kanten.
Voeg een paar plakjes rode ui toe.
Plaats na het bakken de steakburger op de onderste helft.
Garneer met rucolablaadjes en basilicum.
Voeg de bovenkant toe en serveer onmiddellijk.
Voeg een paar plakjes rode ui toe.
Plaats na het bakken de steakburger op de onderste helft.
Garneer met rucolablaadjes en basilicum.
Voeg de bovenkant toe en serveer onmiddellijk.
Chef's tip
Voor een extra knapperige bite: rooster het broodje op de zachte kant voordat je de burger gaat bereiden.
Voor een vegetarische versie vervang je het rundvlees door een kaas- of groenteburger.
Voor een vegetarische versie vervang je het rundvlees door een kaas- of groenteburger.