La tendance Croffle
MI CROISSANT, MI GAUFFRE
L’étoile montante des viennoiseries la rencontre d'un croissant croustillant et d’une gaufre bien chaude !
Sucrés ou salés, les garnitures laissent libre cours a votre créativité.
C'est parti :
1. Retirer les croissants du congélateur et les Iaisser dégeler brièvement.
2. Mettre le gaufrier à chauffer et le graisser si besoin.
3. Faire cuire les croissants pendant 3 à 5 minutes dans le gaufrierjusqu‘à ce qu’ils dorent. Les Iaisser ensuite refroidir.
4. Couper les bouts des croissants, puis, selon la garniture souhaitée, les percer ou les couper en deux.
5. Ajouter la garniture sucrée ou salée.
Pour le croffle, nous recommandons des variétés riches en beurre, comme par exemple :
S0848
Croissant pur beurre « Le Classique » 24%
27234
Croissant Héritage 24%
Conseils et recettes Délifrance
Pour un maximum de saveur, combiner jambon, fromage et roquette ou encore saumon fumé et fromage frais.
Pour une douceur irrésistible, ajouter de la pâte à tartiner à la vanille ou au chocolat, de la confiture ou encore des fruits frais comme des fraises ou des bananes en tranches.
Pour couronner le tout, penser à ajouter du sucre à la cannelle, du sirop ou des copeaux de chocolat. Enfin, décorer ou remplir les reliefs de la gaufre.