VEGGIE BALLS - UNE RECETTE SANS GASPI C'EST EXQUIS

Préparer les ingrédients

- Tailler les carottes et courgettes en brunoise très fine
- Emincer les poireaux très fin
- Faire revenir les poireaux dans les 20g de beurre à la poêle
- Verser dans la cuve du batteur le pain coupé en petits morceaux, l’huile d’olive et les oeufs
- Mélanger à la feuille jusqu’à l’obtention d’un mélange plus ou moins homogène
- Ajouter les légumes et les épices, mélanger de nouveau
- A l’aide d’une cuillère, préformer des petits tas sur une feuille de cuisson sur une plaque puis mettre au frais pendant 30mn
- Rouler les balls à la main puis les disposer sur une plaque de cuisson
- Avec un spray, pulvériser l’huile d’olive sur la surface des balls, puis faire cuire 8min à 180°C (les retourner à mi-cuisson de préférence)

It's easy to prepare: put the meatballs in a bowl and serve with a creamy sauce to dip them in. You can also include them in a vegetarian salad.