Demi-baguette aux protéines

Inspiré d’une recette nordique, cette délicieuse demi-baguette présente de nombreuses propriétés nutritionnelles : riche en fibres, en protéines et en oméga 3, mais aussi source de minéraux (fer, magnésium, phosphore, zinc) et de vitamine (B9), elle est l’alliée idéale pour un en-cas consistant !

Une recette extra gourmande grâce aux multiples types de farines et de graines utilisées : farines de blé, de seigle et d’orge, graines de tournesol, de lin et de sésame. Le seigle et l’orge colorent naturellement ce pain d’une teinte sombre qui contraste avec les couleurs claires des graines. Faites vivre une expérience sensorielle grâce aux notes grillées et torréfiées des graines et la légère amertume du seigle. Délectez vos clients du parfait mariage entre sa fine croûte croustillante et sa mie moelleuse.

Une vraie explosion de saveurs !