Diversifiez votre gamme de produits avec l'élégante goutte semi-finie à la vanille.
Découvrez la goutte semi-finie à la vanille, un produit pratique et personnalisable à la forme originale et à la grande polyvalence. Un produit qui allie les qualités de la viennoiserie, avec une pâte feuilletée de haute qualité et ses couches de pâte apparentes, et de la pâtisserie, avec un fourrage à la crème à la vanille de Madagascar.
Nouvelle goutte semi-finie à la vanille, avec son look distinctif et ses multiples possibilités
Suivre la tendance en proposant une gamme de viennoiseries variée et originale pour accompagner les consommateurs dans de nouvelles expériences gustatives.
Une recette de pâte composée de 26% de beurre, lui donnant un goût délicat de beurre, de crème laitière et de 7% de pâte préfermentée, créant une pâte à couches visibles, contenant une crème pâtissière à la vanille de Madagascar.
UNIQUE
Forme : Une forme unique spécialement développée pour Délifrance qui vous garantit une offre unique.
Le goût : Le croustillant de la pâte feuilletée est parfaitement complété par l'onctuosité de la crème pâtissière à la vanille.
PREMIUM & INDULGENT
Des ingrédients de qualité : Fabriqué avec des ingrédients soigneusement sélectionnés : Pur beurre, farine française et œufs fermiers.
Une crème pâtissière onctueuse : Utilisation de gousses de vanille de Madagascar pour la base de la crème pâtissière. Une saveur polyvalente qui peut être associée à une large gamme de pâtisseries bien connues.
VERSATILE
Facilement personnalisable : Des possibilités infinies de créativité pour les clients, même avec des ingrédients simples (ajout de toppings, de coulis, de sauce chocolat, réalisation d'un sandwich, etc.)
Pratique : Une forme en goutte d'eau qui permet une meilleure prise en main pour des moments de consommation variés.
Comment présenter le dessert de manière créative ?
L'attrait visuel est crucial dans le secteur de la restauration. Notre goutte semi-finie à la vanille se prête à des présentations innovantes, améliorant ainsi l'ensemble de l'expérience culinaire. Apprenez à exploiter cette forme et cette texture uniques pour créer des desserts attrayants qui ne sont pas seulement délicieux, mais aussi esthétiques, ce qui permet d'augmenter les ventes grâce au marketing visuel.
Découvrez des recettes et des idées de desserts faciles et innovantes
Proposer une gamme diversifiée est l'un des principaux défis auxquels sont confrontées les entreprises.
Voici quelques recettes innovantes qui illustrent le potentiel de l'utilisation de la vanille teardrop dans vos desserts.
Chacune de ces recettes est conçue pour laisser libre cours à la créativité, pour valoriser et dynamiser vos ventes en attirant plus de clients.
Avec une base de produit, vous pouvez créer une infinité de desserts en fonction des ingrédients dont vous disposez, des saisons et des tendances.
Une idée de dessert rapide et élégante, parfaite pour les promotions de la Saint-Valentin ou comme spécialité saisonnière.
Un dessert idéal pour les gourmands, avec un mélange de noix croquantes et de caramel fondant. Ajoutez du chocolat pour encore plus de gourmandise.
Un choix parfait pour les menus d'été dans les cafés ou les boulangeries, offrant une option légère et fruitée qui attire l'attention et est délicieuse.
Essayez de combiner des fraises et de la rhubarbe pour créer un délicieux dessert à servir sur une assiette.
Ce dessert a une saveur rafraîchissante et réconfortante grâce au citron et à la pâte feuilletée.
C'est un dessert floral visuellement attrayant, parfait pour les menus de printemps dans les restaurants ou les événements de restauration.
Un lancement de produit pour répondre à la demande du marché
35 % des consommateurs européens recherchent des produits de boulangerie personnalisables.
La demande croissante pour de telles options encourage de plus en plus de boulangeries à proposer des produits semi-finis que les clients peuvent personnaliser ou à la boulangerie, ce qui stimule l'engagement et la satisfaction globale. (British Baker) (Biscuit people).
Vous voulez en savoir plus ?
Comment une présentation unique et soignée stimule les ventes de desserts ?
Stratégies rentables pour vendre des desserts innovants et délicieux
Le succès de la vente de desserts innovants dépend de stratégies de menu intelligentes, dont voici quatre exemples :
- Placement dans le menu : Envisagez de créer une section dans votre menu appelée « spécialités du chef » pour attirer l'attention sur les desserts « goutte ».
- Promotion croisée : Associez les desserts à d'autres produits de votre menu. Par exemple, recommandez la recette de goutte à la vanille avec un plat principal ou une boisson bien combinés.
- Échantillonnage : Offrez de petits échantillons aux clients. Cela peut les inciter à acheter une portion complète s'ils en apprécient le goût.
- Créez des offres saisonnières : Lancez des recettes à la vanille en tant qu'offre saisonnière limitée, en utilisant les tendances actuelles en matière de fruits et d'arômes pour créer un sentiment d'urgence et encourager les clients à se rendre dans votre magasin avant qu'ils ne manquent quelque chose.
Conseils pour la fixation du prix et la commercialisation de vos desserts innovants
Lorsqu'il s'agit de fixer le prix des desserts utilisant notre goutte à la vanille, nous vous proposons quelques conseils pour fixer le bon prix. Envisagez d'adopter une stratégie de prix basée sur la valeur, cette approche permet d'aligner le prix sur la valeur perçue de vos produits. Mettez en avant les ingrédients de qualité supérieure, comme la crème à la vanille de Madagascar, et la créativité du chef dans chaque dessert pour justifier un prix plus élevé. Utilisez des stratégies de prix telles que le prix de charme (par exemple, 9,99 € au lieu de 10 €) pour faire paraître les desserts plus abordables.
En termes de marketing, profitez des plateformes de médias sociaux pour mettre en valeur la forme unique de la goutte à la vanille et ses applications polyvalentes à l'aide d'images et de vidéos.
La collaboration avec des influenceurs du monde de la gastronomie peut vous permettre d'élargir votre audience et d'attirer leurs adeptes en tant que nouveaux clients potentiels.
Utilisez des campagnes de marketing par courrier électronique avec des photos attrayantes et des descriptions alléchantes de desserts préparés avec la goutte à la vanille, afin de susciter l'intérêt et d'inciter les clients à franchir le seuil de votre établissement.
Aligner les promotions sur les desserts avec les événements saisonniers peut attirer les gens dans votre établissement et stimuler les ventes. Par exemple, lorsque l'équipe de football de votre ville remporte un match, vous pouvez proposer un dessert à moitié prix accompagné d'un café.