AVOCADO CROISSANT BRETZEL
Kostprijs
Moeilijkheidsgraad
Koud
Recept
Maak kennis met de Croissant Bretzel, een unieke en heerlijke fusie van een klassieke croissant en de hartige twist van de pretzel. Dit broodje is perfect als ontbijt voor fijnproevers of als licht tussendoortje. Ideaal voor coffeeshops en bakkerijen, het is een visueel aantrekkelijke en gezonde optie waar je klanten dol op zullen zijn.
Preparation : 5 min
Snijd de croissant horizontaal doormidden.
Snijd de Mozzarella di Bufala in dunne stukjes.
Snijd de avocado in dunne plakjes en besprenkel met citroensap om oxidatie te voorkomen.
Spoel en dep de spinazieblaadjes en de microscheuten droog.
Snijd de Mozzarella di Bufala in dunne stukjes.
Snijd de avocado in dunne plakjes en besprenkel met citroensap om oxidatie te voorkomen.
Spoel en dep de spinazieblaadjes en de microscheuten droog.
Dressing : 5 min
Open de gesneden croissant.
Beleg de onderste helft met plakjes Mozzarella di Bufala.
Leg een laag verse spinazieblaadjes bovenop de mozzarella.
Schik de plakjes avocado over de spinazieblaadjes.
Strooi er een handvol microscheuten over.
Sluit de croissant met de bovenste helft.
Serveer onmiddellijk.
Beleg de onderste helft met plakjes Mozzarella di Bufala.
Leg een laag verse spinazieblaadjes bovenop de mozzarella.
Schik de plakjes avocado over de spinazieblaadjes.
Strooi er een handvol microscheuten over.
Sluit de croissant met de bovenste helft.
Serveer onmiddellijk.
Chef's tip
Voor een extra vleugje smaak kun je een lichte spread van pesto of hummus op de croissant doen voordat je de ingrediënten op elkaar legt.