CRUFFINS DE PAQUES
Coût
Difficulté
Ingrédients
Pour 12 cruffins
Ingrédients:
Pour 12 cruffins:
6 croissants 27234
500g de pâte à muffin
Pâte à muffins :
250g de farine
120g de sucre
11g de poudre à lever
1 pincée de sel
2 oeufs
100g de beurre fondu
150g de crème
1 cuillère à café d'extrait de vanille (optionnel)
Glace royale :
1 blanc d'oeuf
150g de sucre glace
1 cuillère à café de jus de citron
Produit associé
Recette
Offrez la combinaison parfaite de croissants feuilletés et de muffins moelleux avec cette recette simple mais délicieuse.
Idéale pour toutes les occasions, il suffit de leur donner une légère torsion pour Pâques afin de créer une gourmandise festive.
Preparation : 10 min
Sortez 6 croissants du congélateur.
Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients secs dans un grand bol : farine, sucre, levure chimique et sel.
Dans un autre bol, fouettez ensemble les ingrédients liquides : œufs, beurre fondu, crème et extrait de vanille.
Ensuite, incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs, en mélangeant brièvement pour garder une texture légèrement grumeleuse.
Remplissez les moules à muffins à moitié avec la pâte.
Coupez chaque croissant en deux et enfoncez-les dans chacun des 12 moules.
Faites cuire pendant 19 minutes à 170 °C, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien pris. Laissez refroidir avant d'ajouter les décorations de Pâques.
Préparez votre glace royale en fouettant le blanc d'œuf avec le sucre glace et le jus de citron dans un bol.
Si la glace est trop liquide, ajoutez plus de sucre glace ; si elle est trop épaisse, ajoutez un peu de jus de citron pour obtenir la texture idéale.
Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients secs dans un grand bol : farine, sucre, levure chimique et sel.
Dans un autre bol, fouettez ensemble les ingrédients liquides : œufs, beurre fondu, crème et extrait de vanille.
Ensuite, incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs, en mélangeant brièvement pour garder une texture légèrement grumeleuse.
Remplissez les moules à muffins à moitié avec la pâte.
Coupez chaque croissant en deux et enfoncez-les dans chacun des 12 moules.
Faites cuire pendant 19 minutes à 170 °C, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien pris. Laissez refroidir avant d'ajouter les décorations de Pâques.
Préparez votre glace royale en fouettant le blanc d'œuf avec le sucre glace et le jus de citron dans un bol.
Si la glace est trop liquide, ajoutez plus de sucre glace ; si elle est trop épaisse, ajoutez un peu de jus de citron pour obtenir la texture idéale.
Dressing : 1 min
Laissez refroidir avant d'ajouter un peu de glace royale sur le dessus ainsi que les petits œufs de Pâques colorés.
Cela les aidera à mieux tenir sur vos cruffins.
Cela les aidera à mieux tenir sur vos cruffins.
Chef's tip
Pour une touche encore plus gourmande, nappez de chocolat fondu ou saupoudrez de sucre glace avant de servir.