CROOKIE
Coût
Difficulté
Froid
Ingrédients
Pour 1 portion
1 croissant
Pâte à cookies (pour 2 cookies) :
75 g de farine
25 g de beurre fondu
1 œuf
35 g de sucre brun
0,5 cuillère à café de levure chimique
0,5 cuillère à café de sucre vanillé
50 g de pépites de chocolat
Produit associé
Recette
Parfait pour les cafés et les boulangeries, cette friandise tendance combine le croissant avec la délicieuse saveur d'un cookie aux pépites de chocolat. Facile et rapide à préparer, le crookie est définitivement idéal comme encas à emporter. Déjà populaire sur les réseaux sociaux, il est sûr de plaire à vos clients.
Preparation : 5 min
Laissez le croissant décongeler selon les instructions habituelles.
Préparez la pâte à cookie :
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre roux, le sucre vanillé, l'œuf et le beurre fondu.
Remuez le mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez la levure chimique et les pépites de chocolat à la pâte et mélangez le tout.
Préparez la pâte à cookie :
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre roux, le sucre vanillé, l'œuf et le beurre fondu.
Remuez le mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez la levure chimique et les pépites de chocolat à la pâte et mélangez le tout.
Dressing : 15 min
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez le croissant en deux horizontalement.
À l'aide d'une cuillère, étalez la moitié du mélange à l'intérieur du croissant. Refermez-le, puis étalez le reste du mélange sur le dessus.
Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 10-12 minutes, jusqu'à ce que la pâte à cookie soit dorée et que le croissant soit croustillant.
Laissez refroidir avant de servir.
Coupez le croissant en deux horizontalement.
À l'aide d'une cuillère, étalez la moitié du mélange à l'intérieur du croissant. Refermez-le, puis étalez le reste du mélange sur le dessus.
Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 10-12 minutes, jusqu'à ce que la pâte à cookie soit dorée et que le croissant soit croustillant.
Laissez refroidir avant de servir.
Chef's tip
Vous pouvez personnaliser ce crookie en ajoutant des noix, des fruits secs ou différents types de chocolat à la pâte à cookie.