VITELLO TONNATO
Coût
Difficulté
Chaud
Froid
Ingrédients
Pour 1 portion
2 tranches de rôti de veau
Câpres
3 à 4 tomates cerises
Roquette (quelques feuilles)
Mayonnaise au thon
Mayonnaise (1 cuillère à soupe)
Thon en boîte au naturel (130g égoutté)
Produit associé
Recette
Preparation : 10 min
Cuire la boule poivre & sel 5 à 7 minutes dans un four ventilé à 200°C.
La laisser refroidir puis la couper en deux.
Préparer la mayonnaise au thon : mélanger intimement la mayonnaise et le thon jusqu’à obtenir une consistance homogène.
La laisser refroidir puis la couper en deux.
Préparer la mayonnaise au thon : mélanger intimement la mayonnaise et le thon jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Dressing : 10 min
Étaler la mayonnaise au thon sur la base du pain.
Disposer les tranches de rôti de veau.
Poser les tomates cerises sur les tranches de rôti de veau.
Terminer le dressage en ajoutant la roquette et les câpres.
Disposer les tranches de rôti de veau.
Poser les tomates cerises sur les tranches de rôti de veau.
Terminer le dressage en ajoutant la roquette et les câpres.
Chef's tip
La mayonnaise au thon peut être préparée à l’avance. Vous pouvez la conserver jusqu’à deux jours au frigo.