SANDWICH AUX CHAMPIGNONS ET PESTO
Coût
Difficulté
Chaud
Ingrédients
Pour 1 portion
2 tranches de pain rustique nature
100g de champignons
1–2 c. à soupe de pesto vegan
Feuilles de basilic frais
Huile d’olive
Sel et poivre
Produit associé
Recette
Parfait pour les cafés et les boulangeries, ce sandwich végétal associe des champignons sautés et du pesto pour des saveurs intenses et fraîches. Facile à préparer et polyvalent, il est idéal pour le déjeuner, les encas, et constitue une excellente façon de mettre en valeur une offre de boulangerie végétale sur votre menu.
Preparation : 5 min
Nettoyez et émincez les champignons.
Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive et faites cuire les champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fondants.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive et faites cuire les champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fondants.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Dressing : 5 min
Faites griller le pain jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Étalez le pesto sur le pain grillé.
Ajoutez les champignons.
Terminez avec quelques feuilles de basilic frais.
Étalez le pesto sur le pain grillé.
Ajoutez les champignons.
Terminez avec quelques feuilles de basilic frais.
Chef's tip
Ajoutez du fromage vegan ou des graines toastées pour apporter plus de texture et une touche premium.