SANDWICH CESAR
Coût
Difficulté
Froid
Ingrédients
Pour 1 portion
1 demi-baguette aux graines
70 g de filet de poulet
30 g de copeaux de parmesan
4 g d’oignons frits
Salade croquante
Sauce César
Produit associé
Recette
Ce sandwich César gourmet réunit les saveurs incontournables de la célèbre salade César dans une version généreuse et pratique à emporter.
Idéal pour les coffee shops, les menus du midi ou un déjeuner sur le pouce, il offre un équilibre savoureux entre croquant, onctuosité et intensité gourmande.
Preparation : 20 min
Faites cuire la demi-baguette aux graines selon les instructions habituelles.
Pendant ce temps, cuisez le filet de poulet et laissez-le refroidir.
Une fois la baguette prête, coupez-la dans la longueur sans aller jusqu’au bout, pour l’ouvrir comme un livre.
Pendant ce temps, cuisez le filet de poulet et laissez-le refroidir.
Une fois la baguette prête, coupez-la dans la longueur sans aller jusqu’au bout, pour l’ouvrir comme un livre.
Dressing : 5 min
Étalez la sauce César uniformément sur les deux côtés de la baguette.
Disposez une couche de salade croquante sur la base.
Tranchez ou effeuillez le filet de poulet cuit, puis répartissez-le régulièrement sur la salade.
Parsemez de copeaux de parmesan et ajoutez les oignons frits pour plus de goût et de croustillant.
Refermez délicatement la baguette, pressez légèrement et servez.
Disposez une couche de salade croquante sur la base.
Tranchez ou effeuillez le filet de poulet cuit, puis répartissez-le régulièrement sur la salade.
Parsemez de copeaux de parmesan et ajoutez les oignons frits pour plus de goût et de croustillant.
Refermez délicatement la baguette, pressez légèrement et servez.
Chef's tip
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez un œuf mollet coupé en deux, ou quelques filets d’anchois pour retrouver l’authenticité d’une vraie sauce César.