BROWNIE
Coût
Difficulté
Chaud
Froid
None
no waste
Recette
Donnez une seconde vie à vos pains au chocolat de la veille en créant une délicieuse recette de brownie à base de noix de pécan pour une dégustation gourmande !
Preparation : 15 min
Préparer les ingrédients.
- Dans un batteur, mélanger le sucre et les pains au chocolat rassis : le mélange devient sablé.
- Faire fondre le beurre,
- Quand l’ébullition démarre, verser sur le chocolat, mélanger, on obtient une émulsion
- Ajouter les œufs, mélanger
- Verser sur le sablage pains chocolat/sucre, mélanger
- Ajouter les pécans, mélanger
- Verser dans un moule carré de 20 cm
- Cuire à 170°C pendant 18 minutes
- Laisser refroidir 20 minutes avant de couper
SERVIR
- Dans un batteur, mélanger le sucre et les pains au chocolat rassis : le mélange devient sablé.
- Faire fondre le beurre,
- Quand l’ébullition démarre, verser sur le chocolat, mélanger, on obtient une émulsion
- Ajouter les œufs, mélanger
- Verser sur le sablage pains chocolat/sucre, mélanger
- Ajouter les pécans, mélanger
- Verser dans un moule carré de 20 cm
- Cuire à 170°C pendant 18 minutes
- Laisser refroidir 20 minutes avant de couper
SERVIR
Chef's tip
Décliner la recette avec du chocolat blanc ou du chocolat au lait (enlever 50 g de beurre à la recette initiale)