FANTOMES FLAT CROISSANT
Coût
Difficulté
Froid
Ingrédients
Pour 10
10 croissants S5027
1 blanc d’œuf
4 cuillères à café de sucre glace
1 cuillère à café de vinaigre
30 g de chocolat noir
Yeux en bonbon
Produit associé
Recette
Ajoutez une touche ludique et gourmande à votre offre d’Halloween avec ces Fantômes Plats de Croissant. Réalisés à partir de croissants Délifrance, aplatis et recouverts d’un glaçage blanc sucré, ils se transforment en adorables petits fantômes grâce à une touche de chocolat. Une recette amusante, facile et visuellement attrayante, parfaite pour surprendre vos clients avec une gourmandise mignonne et délicieuse pour Halloween.
Preparation : 5 minutes
Aplatir et cuire les croissants
• Laissez les croissants décongeler sur une plaque de cuisson.
• Placez une feuille de papier cuisson dessus et appuyez doucement avec une autre plaque pour les aplatir.
• Faites cuire selon les instructions du croissant, puis laissez refroidir complètement.
Préparez le glaçage
• Fouettez le blanc d’œuf, le sucre glace et le vinaigre jusqu’à obtenir un mélange lisse et brillant.
• Laissez les croissants décongeler sur une plaque de cuisson.
• Placez une feuille de papier cuisson dessus et appuyez doucement avec une autre plaque pour les aplatir.
• Faites cuire selon les instructions du croissant, puis laissez refroidir complètement.
Préparez le glaçage
• Fouettez le blanc d’œuf, le sucre glace et le vinaigre jusqu’à obtenir un mélange lisse et brillant.
Dressing : 20 minutes
Décoration
Étalez une fine couche de glaçage sur un côté de chaque croissant.
Faites fondre le chocolat et utilisez-le pour coller les yeux en bonbon et dessiner une bouche.
Étalez une fine couche de glaçage sur un côté de chaque croissant.
Faites fondre le chocolat et utilisez-le pour coller les yeux en bonbon et dessiner une bouche.
Chef's tip
Essayez avec des mini croissants : utilisez des mini croissants Délifrance pour créer des fantômes à croquer, parfaits pour les pauses café, buffets ou menus enfants.
Créez un moment à thème : servez avec un latte à la citrouille épicée ou un chocolat chaud pour une expérience saisonnière complète.
Créez un moment à thème : servez avec un latte à la citrouille épicée ou un chocolat chaud pour une expérience saisonnière complète.