CROQUE MONSIEUR
Coût
Difficulté
Chaud
Ingrédients
Pour 1 portion
2 tranches épaisses de pain de campagne
2 tranches de jambon cuit
2 tranches de cheddar
½ tasse de Gruyère râpé (ou fromage suisse)
2–3 cuillères à soupe de sauce béchamel
Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
Produit associé
Recette
Le Croque-Monsieur est un classique français incontournable dans les cafés du monde entier. Avec du pain de campagne rustique, une sauce béchamel crémeuse, du jambon savoureux et une couche dorée de fromage fondu, c’est le sandwich chaud idéal pour le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner ou un en-cas l’après-midi. Facile à préparer, rapide à assembler et visuellement irrésistible, cette recette vous aidera à augmenter vos ventes et la satisfaction des clients tout en gardant un service rapide.
Preparation : 5-10 min
Bake the bread according to the usual baking instructions, then cut two thick slices.
Generously spread one tablespoon of creamy béchamel sauce on each slice.
Then, place the ham slices on top, followed by the cheddar cheese, and sprinkle generously with shredded Gruyère cheese.
Faites cuire le pain selon les instructions habituelles, puis coupez deux tranches épaisses.
Étalez généreusement une cuillère à soupe de béchamel crémeuse sur chaque tranche.
Placez ensuite les tranches de jambon, puis le cheddar, et saupoudrez généreusement de Gruyère râpé.
Generously spread one tablespoon of creamy béchamel sauce on each slice.
Then, place the ham slices on top, followed by the cheddar cheese, and sprinkle generously with shredded Gruyère cheese.
Faites cuire le pain selon les instructions habituelles, puis coupez deux tranches épaisses.
Étalez généreusement une cuillère à soupe de béchamel crémeuse sur chaque tranche.
Placez ensuite les tranches de jambon, puis le cheddar, et saupoudrez généreusement de Gruyère râpé.
Dressing : 5 min
Placez les sandwiches sur une plaque de cuisson et faites cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Servez chaud !
Servez chaud !
Chef's tip
Pour une présentation prête à servir en café, accompagnez le Croque-Monsieur d’une petite salade avec une vinaigrette légère. Pour accélérer le service aux heures de pointe, préparez les sandwiches le matin, conservez-les au frais et enfournez-les simplement à la commande. Cela garde les saveurs fraîches tout en réduisant le temps de préparation.