COURONNE AU CHOCOLAT
Coût
Difficulté
Froid
Ingrédients
Ingrédients:
Pour 4 portions
4 pains au chocolat Délifrance Héritage
80g de chantilly
100g de chocolat noir
Une poignée de framboises fraîches
Produit associé
Recette
An elegant dessert that blends rich dark chocolate, airy Chantilly, and fresh raspberries for a truly indulgent treat. Made with buttery Délifrance Héritage pains au chocolat, this delightful creation is perfect for celebrating Mother’s Day in style!
Preparation : 10 min
Prenez un cercle à pâtisserie de 18 cm et disposez les pains au chocolat coupés en deux en forme circulaire.
Placez ensuite un cercle de 10 cm au centre pour créer une forme de couronne creuse.
Faites cuire pendant 25 minutes à 170°C, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, puis laissez refroidir.
Placez ensuite un cercle de 10 cm au centre pour créer une forme de couronne creuse.
Faites cuire pendant 25 minutes à 170°C, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, puis laissez refroidir.
Dressing : 10 min
Une fois refroidie, trempez la base de la couronne dans du chocolat noir fondu et laissez durcir.
Mettez la crème Chantilly dans une poche à douille et formez une rosette au centre de la couronne.
Garnissez de framboises fraîches sur le dessus.
Mettez la crème Chantilly dans une poche à douille et formez une rosette au centre de la couronne.
Garnissez de framboises fraîches sur le dessus.
Chef's tip
Sublimez les saveurs en nappant de coulis de framboise ou en saupoudrant légèrement de cacao en poudre avant de servir.