AL CAPONE
Coût
Difficulté
Chaud
Froid
Ingrédients
Pour 1 portion
20 à 25g de mascarpone
2 tranches de pastrami
3 à 4 tomates séchées
Huile d’olive
Roquette (quelques feuilles)
Produit associé
Recette
Preparation : 10 min
Cuire la boule poivre & sel 5 à 7 minutes dans un four ventilé à 200°C.
La laisser refroidir puis la couper en deux.
La laisser refroidir puis la couper en deux.
Dressing : 10 min
Étaler le mascarpone sur la base du pain.
Déposer les tranches de pastrami par-dessus.
Disposer les tomates séchées et la roquette sur le pastrami.
Ajouter les câpres et les baies roses.
Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Déposer les tranches de pastrami par-dessus.
Disposer les tomates séchées et la roquette sur le pastrami.
Ajouter les câpres et les baies roses.
Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Chef's tip
Vous pouvez remplacer le mascarpone par de la ricotta.